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牛栏山

 
 
 

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自己动手 DIY 做薯条  

2009-10-04 17:46:48|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆☆★牦牛欢迎您★☆☆

 

引用:厨师jerry

          自己动手做薯条,优点多多:干净、卫生、价廉物美、无防腐剂、无反式脂肪酸(反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”,增加患心脏病的风险)。

 

做法:

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     选择新鲜的黄心土豆

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     洗净,先切成5mm的厚片

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     再切成5mm的正方形条

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     用盐水浸泡10分钟后冲净,煮至七分熟

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     沥去水分,冷水冲净,放入冰箱冷冻室30分钟冷却(也可长期保存)

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     油锅烧热略冒青烟,放入薯条煎炸至熟

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客     香喷喷的炸薯条做好了,配上红樾莓酱(或番茄酱)上桌,开心的吃吧。

 

 

自己动手 DIY 做薯条 - 厨师jerry - jerry厨师 的博客

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